リコッタチーズはイタリアのフレッシュチーズです。
ヨーグルトのような白さと軽さがあります。
このくらいの量かな?と目安で作ったら少し足りなかったので
実は上にサワークリームを流して焼いています。
白くてわからないでしょう?(^m^);;
さっぱりしているので、苺を煮たものを添えました。
すみません、昨日追加できなかった画像をこちらで紹介します。
開田高原を走っていると、御岳のきれいに見えるスポットがあちこちに
あって、カメラで撮影している方をよく見かけます。
361号線を走っていると・・
何にも邪魔されず、大きく御岳が見える場所がありました。
車をとめられるスペースが1台分あり、写真を撮る人が順番待ち(笑)。
でもここから見た御岳はとっても雄大で
見ているととても大きな気持ちになれました。
普段では感じられないような不思議な気持ちでした。
どうか日本女子フィギュアの選手の皆さんも
バンクーバーの地で、思いっきりいい演技ができますように。
・・と願いながら、帰ってきました。